Lokal 17 – Nordiska smaker i modern tappning mitt i Malmö

På Lokal 17 gräver vi där vi står – lokala råvaror blandas omsorgsfullt med nordiska råvaror. Malmös internationella influenser och mångfald inspirerar oss också att ta ut svängarna lite extra ibland i skapandet av nya smakupplevelser. På så sätt skapar vi vårt unika uttryck, såväl i smakupplevelse som det visuella på tallriken. Det ska vara vackert, gott och skapa nyfikenhet.

I vårt kök är kvalitet och omtanke av råvaran alltid i centrum, precis som att du som gäst ska känna dig lika välkommen varje gång du kommer till oss. Oavsett om det är lunch, middag, en drink efter jobbet eller på matlagningsevent – du är alltid välkommen till oss på Lokal 17.

Alla hjärtans dag

498 kr per person

Boka bord den 14 februari via länken, först till kvarn!

Tilltugg

Pizzaslice med syrad grädde, kålsallad, semitorkad tomat, tryffelemulsion och lagrad ost.

Förrätt

Krämig skaldjurssoppa med eldad lax, yuzuemulsion, sallad på äpple, spetskål och dillolja.

Alt. Jordärtskockssoppa med frasig jordärtskocka, yuzuemulsion, sallad på äpple spetskål och dillolja.

Varmrätt

Grillad oxe med blomkålspure, confiterad gulbeta, kryddrostad spetskål, dragon och brynt smöremulsion samt rostad potatis med timjan.

Alt. Sojakrokett med blomkålspure, confiterad gulbeta, kryddrostad spetskål, dragon och brynt smöremulsion samt beluga linser.

Dessert

Chokladmousse, svarta vinbär, saltkola samt bränd vit choklad.

SYSTERENHETER

Besök gärna någon av våra systerenheter för att uppleva olika smaker och sammanhang.

STUDIO 15

Vägg i vägg med Lokal 17 ligger vår matlagningsstudio Studio 15. Vår experimentlåda och en plats för er att tillsammans skapa och njuta av god mat.

LOKAL 17 HANSA

Systerrestaurang till Lokal 17 på bästa premiumläge mitt i city. Samma inriktning på menyn men med betoning på dryckesprovningar, matlagningsevent och after work på fredagar.

VINBAR 17

Med fokus på framför allt vin erbjuder vår vinstudio en variation av smak- och dryckesprovningar för både privata och företagsgäster.

Event. Möten och mat på ditt sätt.

Lokal 17 är platsen där du kan uppleva, lära, njuta och umgås. Ta del av något av våra egna evenemang eller kom till oss för hjälp med dina egna behov och idéer.

Eventpaket

Läs mer

Cook along

Läs mer

Vinprovning

Läs mer
Vinprovning

Privat mingel / AW

Läs mer

Hemma hos

Läs mer

Bröllopscatering

Läs mer
Bröllopscatering

MED GULDKANT PÅ DINA GÄSTERS MAT­UPPLEVELSER